Le Chef Olivier Dulac a passé dix ans dans les Caraïbes, à Saint Martin. C’est de là qu’il a puisé l’essence de sa cuisine, savant mélange de traditions et d’exotisme.
Grillades diverses de viandes Charolaises ou Aubrac, spécialités du terroir et cuisine novatrice aux mille saveurs vous seront servies dans uneambiance chaleureuse .