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L’ardoise du midi et Menu enfant

L'ardoise du midi

du lundi au vendredi

Servi tous les midis du lundi au vendredi sauf veille et jour de fête

Amuse bouche + Entrée + Plat : 20.00€
Amuse bouche + Plat + Dessert : 20.00€
Menu entier : 25.00€

Menu pour les mini gourmets 12€  tous les jours : 

Cocktail de fruits sans alcool ou sirop à l eau +Nuggets de volailles ou de Poisson ou Viande servi avec légumes et pommes de terre +Glace/Sorbet ou Fromage blanc  

Prix nets exprimés en euros

Le menu saveur

Le menu Saveur

Les saveurs de la Fontaine

Menu complet servi tous les jours, midi et soir

Sans fromage: 32€ | Avec fromage: 37€

  • Amuse Bouche du moment

    Amuse bouche of the moment

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  • Oeuf Parfait du Clos de Mally cuit à 64° posé sur une mousseline de céleri rave, noisettes torrefiées, crème de pleurotes et lard fumé

    Poached local egg on mash celeriac  cream sauce with chanterelle cream, hazelnut and smoked bacon( à la carte 21€)

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  • Entrée du jour

    first course of the day

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  • Suprême de volaille Fermière Auvergne  sauce abricots  et cardamome  , legumes du marché

    roasted chiken breast with abricot and cardamome sauce  ; vegetable (à la carte 30€)

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  • Filet de la pêche du moment rôti son jus maison réduit façon bouillabaisse au safran, legumes et  risotto de lentilles corail

    Roasted fish fillet fishes sauce, vegetable and "risotto style" ( à la carte 30€)

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  • Assiette de fromages d'Auvergne

    Selection of local Cheeses( à la carte 10€)

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  • Fromage blanc  de Creuzier Le Vieux au sucre ou fines herbes

    Fromage Blanc (cream cheese) with sugar or fresh herbs (à la carte 10€)

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  • Notre carte des desserts

    Dessert menu( à la carte 10€)

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Prix nets exprimés en euros

Le menu Gourmand

Le menu Gourmand

Plaisir et gourmandise

Menu complet servi tous les jours, midi et soir

Sans fromage: 45€ | Avec fromage: 50€

  • Amuse Bouche du moment

    Amuse bouche of the moment

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  • Marbré de Foie gras de canard et sa compotée du jour, salade et son pain toasté ( à la carte : 30€)

    Homemade  Duck liver paté and local bread, with salad

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  • Entrée du jour

    First course of the day

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  • Filet  de la pêche du moment rôti et son beurre blanc aux citrons confits et basilic , légumes et risotto de lentilles corail(à la carte : 34€)

    Roasted fish  fillet of the moment in lemon and basil sauce and tarragon, vegetable and risotto style

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  • Pièce noble de veau rôtie et sa crème de morilles  , légumes du marché et aligot ( à la carte : 38€)

    Roasted veal of the moment with morel cream sauce , vegetable and mash potatoes  cheese

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  • Assiette de fromages d'Auvergne( à la carte: 10€)

    Selection of local Cheeses

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  • Fromage blanc de Creuzier Le Vieux au sucre ou fines herbes( à la carte: 10€)

    Fromage Blanc (cream cheese) with sugar or fresh herbs

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  • Notre carte des desserts( à la carte :10€)

    Dessert menu

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Prix nets exprimés en euros

Le menu Plaisir

Le menu Plaisir

Les plaisirs de La Fontaine

MENU PLAISIR – 65€

  • Marbré de Foie gras de canard et sa compotée du moment; salade et  pain  toasté  (30€ à la carte )

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  • Filet de la pêche du moment rôti et son beurre blanc aux citrons confits et basilic (34€ à la carte)

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  • Pièce noble de veau et sa crème de morilles, légumes   et aligot (38€ à la carte)

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  • Sélection de fromages d’Auvergne sur Assiette (10€ à la carte)

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  • Fromage blanc de La Laiterie de Creuzier salé ou sucré (10€ à la carte)

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  • assiette carte des desserts (10€ à la carte)

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Prix nets exprimés en euros