Marbré de foie gras de canard, compotée de saison et toast de pain de la Huche aux pains

Duck liver pâté and marmelade of the moment

Filet de la pêche du moment et sa sauce aux fruits de la passion, céréales et légumes

Roasted fish fillet in passion fruit sauce, local vegetable, cereal

Poirine de volaille préparée en paupiette à la farce de cèpes et crème aux champignons des bois. Pommes de terre et légumes du marché

Roasted poultry stuffing Porcini mushroom and Wood mushroom cream sauce , vegetable and potatoes

Sélection de fromages d’Auvergne sur Assiette

Slection of local cheeses

Faisselle salé ou sucré

Cream cheese with sugar or fresh herbs

assiette carte des desserts